Este ano, Minas Gerais prevê uma safra de café de 29,9 milhões de sacas (60kg). De acordo com a Emater-MG, este número representa um aumento de 4,9% em relação ao ano passado.
A colheita do café em Minas Gerais geralmente começa em maio e impacta a economia de cerca de 500 municípios do estado. A atividade emprega diversas famílias e contribui significativamente para a renda anual. Segundo Bernardino Cangussú, da Emater-MG, é essencial realizar os cuidados pré-colheita para garantir a qualidade e valorização do produto final.
A limpeza da área próxima aos cafeeiros, a inspeção das instalações utilizadas no processo e a atenção ao ponto de maturação são procedimentos importantes nesse período. A Emater-MG destaca a necessidade de acompanhar a lavoura constantemente e dimensionar a mão de obra disponível para a colheita.
Para auxiliar os produtores, a Emater-MG disponibiliza o Manual do Café – Colheita e Preparo, com informações sobre os cuidados necessários em todas as etapas. O material está disponível para consulta gratuita no site da Emater-MG.
Minas Gerais possui quatro grandes regiões produtoras de café, cada uma com seus números e características específicas. A região Sul conta com o maior número de cafeicultores e a maior produção, seguida pelas Matas de Minas, Chapada de Minas e Cerrado, que se destacam pela alta produtividade dos cafezais.
Postado Originalmente em: www.noticiasagricolas.com.br
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