Resumo: As fibras alimentares são essenciais para a saúde, divididas em solúveis e insolúveis. Ajudam na digestão, prevenção da constipação, perda de peso, controle do açúcar no sangue, inibem a formação de gordura no fígado, fortalecem a saúde intestinal e o sistema imunológico. Encontradas em vários alimentos, podem aliviar a síndrome do intestino irritável.
As fibras alimentares, essenciais para a saúde, são compostos de origem vegetal que não sofrem digestão no sistema digestivo humano. Dividem-se em dois tipos: solúveis e insolúveis.
Enquanto as fibras solúveis se dissolvem em água, formando um gel que retarda a digestão e absorção de nutrientes, as insolúveis permanecem intactas, aumentando o volume das fezes e facilitando o trânsito digestivo.
Encontram-se em diversas fontes vegetais, como frutas, legumes, grãos integrais, nozes e sementes. Por exemplo, maçãs, peras e morangos são ricos em fibras solúveis, enquanto vegetais de folhas verdes, farelo de trigo e sementes de linhaça são fontes de fibras insolúveis.
A inclusão dessas fibras na dieta traz benefícios importantes, como:
1. Melhora da digestão e prevenção da constipação
As fibras auxiliam no aumento do volume das fezes e na regularidade dos movimentos intestinais, evitando a constipação. Fibras solúveis absorvem água, suavizando as fezes, enquanto as insolúveis adicionam volume, facilitando a passagem pelo sistema digestivo.
2. Auxílio na perda de peso
Alimentos ricos em fibras promovem a saciedade, ajudando a reduzir o apetite e a ingestão calórica, útil para quem busca emagrecer ou manter o peso saudável.
3. Controle do nível de açúcar no sangue
As fibras podem retardar a absorção de açúcar, sendo benéficas para pessoas com diabetes ou resistência à insulina.
4. Inibição de gordura no fígado
A alimentação rica em fibras pode inibir a formação de gordura no fígado, trazendo benefícios à saúde.
5. Saúde intestinal e sistema imunológico
As fibras contribuem para fortalecer o sistema imunológico, estimulando o crescimento de células benéficas na flora intestinal.
6. Presente em vários alimentos
As fibras podem ser encontradas em diferentes alimentos, como cereais integrais, vegetais folhosos e cascas de frutas.
7. Alívio da síndrome do intestino irritável (SII)
Fibras solúveis podem ajudar a aliviar os sintomas da SII, como dor abdominal e irregularidade intestinal.
Fonte: Estadão Conteúdo
Postado Originalmente em: cidadeverde.com
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